A Origem do Milk-shake

A Origem do Milk-shake.

O milk-shake é uma bebida que combina leite e sorvete batidos, e daí o surgimento do nome, originário do inglês milk (leite) e shake (batido). Normalmente a bebida é feita a base de sorvete batido com leite e adornado com calda de chocolate, morango ou caramelo.

O termo milk-shake foi registrado pela primeira vez em 1885. Mas, diferente da mistura com sorvete que conhecemos, naquela época era uma bebida alcoólica, com whiskey e ovos, servida como tônico.

Uma invenção foi essencial para transformar o sorvete em um milk-shake: o liquidificador elétrico. Antes de sua criação, a bebida era uma mistura de gelo batido com leite, açúcar e saborizadores. O milk-shake ganhou uma textura mais parecida com a que temos hoje quando a companhia de fabricação de eletrodomésticos centenária Hamilton Beach criou um batedor chamado Cyclone Drink Mixer, com o motor no topo. Esse design continua sendo um dos mais populares na produção de milk-shakes, que a partir de então ficaram mais aerados e espumosos.

Na década de 1950, os milk-shakes se espalharam pelo mundo, chegando a países como o Reino Unido e a Austrália, e, posteriormente, ao Brasil.

 

Mitos e Verdades sobre o Sorvete

Mitos e Verdades sobre o Sorvete.

Descubra abaixo alguns mitos e verdades sobre o sorvete:

Tomar sorvete em dias frios causa gripe e resfriado.

Mito – O que faz alguém ficar gripado é a presença do vírus ou da bactéria no organismo. Na Europa o consumo de sorvete se mantém em todas as estações do ano, mesmo no inverno.

O sorvete é contraindicado quando estamos gripados ou com dor de garganta.

Verdade – O gelado provoca constrição dos vasos da faringe e da laringe, reduzindo o fluxo de sangue na região. Isso pode aumentar a proliferação de bactérias e causar irritação na garganta.

Não se deve tomar sorvete quando se está fazendo dieta.

Mito – Sorvetes de frutas, em geral de baixas calorias, são permitidos em dietas para redução de peso, sempre com moderação.

Sorvete é proibido para diabéticos.

Mito – Os diabéticos podem consumir sorvetes dietéticos (sem açúcar), sem exagerar na dose.

Picolés são menos calóricos que sorvetes de massa.

Verdade – Os picolés, geralmente à base de frutas, são menos calóricos que os sorvetes cremosos, à base de leite e creme de leite.

O sorvete pode substituir uma refeição.

Verdade – A delícia gelada tem alto valor nutritivo. A grande quantidade de leite envolvida em sua composição faz do sorvete excelente fonte de cálcio e proteínas, podendo substituir uma refeição. O ideal, porém, é consumi-lo como sobremesa.

Certos tratamentos médicos e cirúrgicos até recomendam o consumo de sorvete.

Verdade – Em tratamentos quimioterápicos, extração de dente ou em cirurgia para retirada de amídalas, o consumo de sorvetes é recomendado. Além do valor nutritivo, o sorvete age como vasoconstritor, ou seja, estreita as artérias, ajudando a evitar sangramentos.

Fonte: http://www.plazablog.com.br/destaque/sorvetes-mitos-e-verdades/

Aprenda a fazer: Drink Gin Tonic Sgroppino

Aprenda a fazer: Drink Gin Tonic Sgroppino.

Que tal aquele drink incrível para aproveitar os momentos especiais?

Conheça o Gin Tonic Sgroppino, que leva nosso delicioso sorvete Grego Maracujá.

Assista ao vídeo e aprenda como fazer:

Aprenda a fazer: Cadeirinhas de Boneca com Palitos de Picolé

Aprenda a fazer: Cadeirinhas de Boneca com Palitos de Picolé.

Que tal aprender a fazer uma cadeirinha de boneca e aproveitar um momento divertido com seus filhos? E o melhor: reaproveitando palitos de picolé!

Assista ao vídeo em parceria com @mary_boettger:

Você conhece a Origem da Banana Split?

Você conhece a Origem da Banana Split?

Muito comum em filmes americanos, a Banana Split é um dos Sundaes mais clássicos do mundo.

Ela recebeu esse nome devido ao seu formato, que tem na base uma banana cortada ao meio e sobre ela são servidas três bolas de sorvete. Tradicionalmente, essas bolas são dos sabores baunilha, morango e chocolate. Sobre o sorvete, é colocada uma calda de chocolate, abacaxi ou morango.

Ela foi criada em 1904, nos Estados Unidos, por um farmacêutico chamado David Strickler, que teve a ideia de cortar a banana no meio e colocar três bolas de sorvete por cima. Ele era um aprendiz de farmácia que na época, tinha 23 anos de idade e vivia na cidade de Latrobe, na Pennsylvania, e tinha o hábito de frequentar uma lanchonete próxima ao seu trabalho. Lá, ele costumava inventar os seus próprios pedidos de Sundaes, incrementando-os com diferentes ingredientes.

A invenção do rapaz ficou tão boa e fez tanto sucesso que em pouco tempo foi colocada no cardápio da lanchonete, e, tempos depois, espalhou-se pelo mundo.

Dúvidas? Entre em contato conosco.

Até a próxima!

Aprenda a fazer: Sobremesa Especial Dia dos Namorados

Aprenda a fazer: Sobremesa Especial Dia dos Namorados.

O clima de amor está no ar, e para ficar tudo mais gostoso, preparamos uma receita especial para esse Dia dos Namorados usando nosso delicioso sorvete Petit Gateau!

Para dar água na boca, 4 palavrinhas: Sorvete, morango, cookies e marshmallow. ⠀

Assista ao vídeo:

Fondue de Sorvete – Uma Delícia Especial para o Inverno

Fondue de Sorvete – Uma Delícia Especial para o Inverno

Parece contraditório, não é? Mas é uma delícia simples de fazer e de querer repetir. O preparo consiste na formação de pequenas bolinhas de sorvete. Basta espetar cada uma com o garfo, molhar na calda e pronto!

Não existe restrição de sabores na hora de fazer o fondue, mas uma dica é misturar o doce com algo mais amargo ou azedo. Se os sabores forem adocicados, o ideal é mergulhar as bolinhas de sorvete numa calda de chocolate mais amargo para não ficar muito enjoativo. Se for de frutas, pode ser uma calda de chocolate ao leite. Só é preciso ter cuidado ao usar chocolate branco. Ele é mais gorduroso que o preto e ainda é acrescido de creme de leite.

Mas é possível que você queira praticidade, aí a melhor opção é comprar tudo pronto! Na Maroma, por exemplo, temos o fondue para apenas uma pessoa, para 2 e até para 4 pessoas!

E aí, preparado para aproveitar as noites de inverno com um fondue de sorvete delicioso?

Aprenda a fazer: Drink Maroma Gin Fizz

Aprenda a fazer: Drink Maroma Gin Fizz.

Para quem é fã de um bom drink, mas prefere não sair da linha: conheça o Maroma Gin Fizz, feito com nosso Sorvete Zero Açúcar.

Dá play no vídeo e conheça esse delicioso drink feito pelo nosso parceiro @ateliervogeldrinks:

Você sabe qual é a Origem da Bebida Vaca Preta?

Você sabe qual é a origem da Bebida Vaca Preta? Descubra nesse post:

A Vaca preta é uma bebida gelada, líquida e de coloração marrom, que é preparada à base de sorvete e refrigerante escuro. Geralmente, o sorvete utilizado na preparação da Vaca Preta é ou o de creme ou o de baunilha, mas também é bastante comum o uso de sorvete de chocolate, ou sorvete napolitano.

O refrigerante normalmente utilizado na preparação da Vaca Preta é a Coca-cola, sendo também comum o uso de Pepsi, pois os refrigerantes de cola têm coloração escura.

Conta a história, que ela teve sua origem na Filadélfia no ano de 1984, pelas mãos de Robert McCay Green. Ele acabou ficando sem gelo para colocar nas bebidas aromatizadas que vendia e acabou utilizando sorvete como substituto.  Depois disso, a bebida virou febre, principalmente entre os adolescentes americanos.

Origem do Nome

O nome “Vaca Preta” foi dado de acordo com os ingredientes utilizados. “Vaca” é uma referência ao leite utilizado no sorvete, e “Preta” é a coloração de um refrigerante de cola, usado em seu preparo.

A combinação do sorvete com o refrigerante foi tão aceita que acabou originando diversas derivações. A VACA AMARELA, que traz o sorvete acompanhado pelo refrigerante sabor laranja, a VACA BRANCA que utiliza o refrigerante sabor limão, entre outros.

A Bebida no Brasil

Aqui no Brasil, a combinação está presente desde a década de 60 e ficou conhecida através das histórias da “Turma do Bolinha”, justamente por ser a bebida predileta da personagem “Luluzinha”. Rapidamente a bebida caiu no paladar dos brasileiros e ficou tão conhecida quanto a personagem.

Porém, ao longo das décadas de 80 e 90, os quadrinhos foram perdendo popularidade e caindo no esquecimento, sendo desconhecidos pelas gerações mais recentes. Por conta disto, hoje em dia não é raro encontrar pessoas que desconhecem a Vaca Preta – até porque também já não é mais comum encontrar a bebida no cardápio das lanchonetes e sorveterias (como costumava acontecer no Brasil das décadas de 60 e 70).

Nos Estados Unidos, a Vaca Preta é conhecida como cola shake, o sorvete utilizado é quase sempre o de baunilha, e a receita normalmente também leva leite.

Dúvidas? Entre em contato conosco.

Até a próxima!

Aprenda a Fazer: Drink Açaí Berry Mule

Aprenda a Fazer: Drink Açaí Berry Mule

Que açaí é uma delícia isso todo mundo já sabe, né? Agora já experimentou fazer um drink com ele? Nem precisamos falar que é maravilhoso.

Assista ao vídeo do nosso parceiro Atelier Vogel Drinks e aprenda a fazer essa incrível receita na sua casa: