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Curiosidade: O sorvete deixa as pessoas felizes?

Esse alimento lácteo tão comum no verão atua nas zonas de prazer do cérebro, segundo pesquisadores britânicos do Instituto de Psiquiatria de Londres, que rastrearam a atividade cerebral de pessoas que consumiram sorvete de baunilha.

“O sorvete tem um efeito imediato em partes do cérebro que pesquisas anteriores mostraram responder a sabores agradáveis.”, disseram os cientistas.

No estudo, oito participantes receberam cerca de 30 gramas de sorvete de baunilha da marca Wall’s, em doses de 15 colheres de chá.

Os pesquisadores usaram imagens de ressonância magnética funcional (fMRI) para inicialmente coletar imagens das regiões cerebrais de interesse em descanso antes do consumo de sorvete e, então, após a pessoa ter ingerido o alimento. As medidas funcionais das fMRI mudam com a atividade cerebral, o que é feito através de uma série de imagens cerebrais em uma rápida sucessão. O primeiro grupo de imagens é subtraído do segundo: presume-se que as áreas mais visíveis na imagem resultante foram ativadas na atividade.

“Essa é a primeira vez que nós fomos capazes de mostrar que o sorvete torna as pessoas felizes.”, disse o vice-presidente de desenvolvimento da Unilever Ice Cream Europe, Don Darling.

Fonte: https://www.milkpoint.com.br/noticias-e-mercado/giro-noticias/pesquisa-mostra-que-sorvete-deixa-as-pessoas-felizes-23706n.aspx

Aprenda a Fazer: Drink Cherry Summer

Aprenda a Fazer: Drink Cherry Summer!

Que tal aprender a fazer um drink delicioso com nosso sorvete Grego Amarena Sem Lactose?

Dá play no vídeo para descobrir esse incrível drink feito pelo nosso parceiro @lanotteoficial.

RECEITA: Sorvete Grego Amarena Maroma

50ml de Vodka

15ml Vermut Extra Dry

15ml Xarope Dememara

A Origem do Milk-shake

A Origem do Milk-shake.

O milk-shake é uma bebida que combina leite e sorvete batidos, e daí o surgimento do nome, originário do inglês milk (leite) e shake (batido). Normalmente a bebida é feita a base de sorvete batido com leite e adornado com calda de chocolate, morango ou caramelo.

O termo milk-shake foi registrado pela primeira vez em 1885. Mas, diferente da mistura com sorvete que conhecemos, naquela época era uma bebida alcoólica, com whiskey e ovos, servida como tônico.

Uma invenção foi essencial para transformar o sorvete em um milk-shake: o liquidificador elétrico. Antes de sua criação, a bebida era uma mistura de gelo batido com leite, açúcar e saborizadores. O milk-shake ganhou uma textura mais parecida com a que temos hoje quando a companhia de fabricação de eletrodomésticos centenária Hamilton Beach criou um batedor chamado Cyclone Drink Mixer, com o motor no topo. Esse design continua sendo um dos mais populares na produção de milk-shakes, que a partir de então ficaram mais aerados e espumosos.

Na década de 1950, os milk-shakes se espalharam pelo mundo, chegando a países como o Reino Unido e a Austrália, e, posteriormente, ao Brasil.

Mitos e Verdades sobre o Sorvete

Mitos e Verdades sobre o Sorvete.

Descubra abaixo alguns mitos e verdades sobre o sorvete:

Tomar sorvete em dias frios causa gripe e resfriado.

Mito – O que faz alguém ficar gripado é a presença do vírus ou da bactéria no organismo. Na Europa o consumo de sorvete se mantém em todas as estações do ano, mesmo no inverno.

O sorvete é contraindicado quando estamos gripados ou com dor de garganta.

Verdade – O gelado provoca constrição dos vasos da faringe e da laringe, reduzindo o fluxo de sangue na região. Isso pode aumentar a proliferação de bactérias e causar irritação na garganta.

Não se deve tomar sorvete quando se está fazendo dieta.

Mito – Sorvetes de frutas, em geral de baixas calorias, são permitidos em dietas para redução de peso, sempre com moderação.

Sorvete é proibido para diabéticos.

Mito – Os diabéticos podem consumir sorvetes dietéticos (sem açúcar), sem exagerar na dose.

Picolés são menos calóricos que sorvetes de massa.

Verdade – Os picolés, geralmente à base de frutas, são menos calóricos que os sorvetes cremosos, à base de leite e creme de leite.

O sorvete pode substituir uma refeição.

Verdade – A delícia gelada tem alto valor nutritivo. A grande quantidade de leite envolvida em sua composição faz do sorvete excelente fonte de cálcio e proteínas, podendo substituir uma refeição. O ideal, porém, é consumi-lo como sobremesa.

Certos tratamentos médicos e cirúrgicos até recomendam o consumo de sorvete.

Verdade – Em tratamentos quimioterápicos, extração de dente ou em cirurgia para retirada de amídalas, o consumo de sorvetes é recomendado. Além do valor nutritivo, o sorvete age como vasoconstritor, ou seja, estreita as artérias, ajudando a evitar sangramentos.

Fonte: http://www.plazablog.com.br/destaque/sorvetes-mitos-e-verdades/

Aprenda a fazer: Drink Gin Tonic Sgroppino

Aprenda a fazer: Drink Gin Tonic Sgroppino.

Que tal aquele drink incrível para aproveitar os momentos especiais?

Conheça o Gin Tonic Sgroppino, que leva nosso delicioso sorvete Grego Maracujá.

Assista ao vídeo e aprenda como fazer:

Você conhece a Origem da Banana Split?

Muito comum em filmes americanos, a Banana Split é um dos Sundaes mais clássicos do mundo.

Ela recebeu esse nome devido ao seu formato, que tem na base uma banana cortada ao meio e sobre ela são servidas três bolas de sorvete. Tradicionalmente, essas bolas são dos sabores baunilha, morango e chocolate. Sobre o sorvete, é colocada uma calda de chocolate, abacaxi ou morango.

Ela foi criada em 1904, nos Estados Unidos, por um farmacêutico chamado David Strickler, que teve a ideia de cortar a banana no meio e colocar três bolas de sorvete por cima. Ele era um aprendiz de farmácia que na época, tinha 23 anos de idade e vivia na cidade de Latrobe, na Pennsylvania, e tinha o hábito de frequentar uma lanchonete próxima ao seu trabalho. Lá, ele costumava inventar os seus próprios pedidos de Sundaes, incrementando-os com diferentes ingredientes.

A invenção do rapaz ficou tão boa e fez tanto sucesso que em pouco tempo foi colocada no cardápio da lanchonete, e, tempos depois, espalhou-se pelo mundo.

Dúvidas? Entre em contato conosco.

Até a próxima!

Aprenda a fazer: Sobremesa Especial Dia dos Namorados

Aprenda a fazer: Sobremesa Especial Dia dos Namorados.

O clima de amor está no ar, e para ficar tudo mais gostoso, preparamos uma receita especial para esse Dia dos Namorados usando nosso delicioso sorvete Petit Gateau!

Para dar água na boca, 4 palavrinhas: Sorvete, morango, cookies e marshmallow. ⠀

Assista ao vídeo:

Fondue de Sorvete – Uma Delícia Especial para o Inverno

Parece contraditório, não é? Mas é uma delícia simples de fazer e de querer repetir. O preparo consiste na formação de pequenas bolinhas de sorvete. Basta espetar cada uma com o garfo, molhar na calda e pronto!

Não existe restrição de sabores na hora de fazer o fondue, mas uma dica é misturar o doce com algo mais amargo ou azedo. Se os sabores forem adocicados, o ideal é mergulhar as bolinhas de sorvete numa calda de chocolate mais amargo para não ficar muito enjoativo. Se for de frutas, pode ser uma calda de chocolate ao leite. Só é preciso ter cuidado ao usar chocolate branco. Ele é mais gorduroso que o preto e ainda é acrescido de creme de leite.

Mas é possível que você queira praticidade, aí a melhor opção é comprar tudo pronto! Na Maroma, por exemplo, temos o fondue para apenas uma pessoa, para 2 e até para 4 pessoas!

E aí, preparado para aproveitar as noites de inverno com um fondue de sorvete delicioso?

Aprenda a fazer: Drink Maroma Gin Fizz

Aprenda a fazer: Drink Maroma Gin Fizz.

Para quem é fã de um bom drink, mas prefere não sair da linha: conheça o Maroma Gin Fizz, feito com nosso Sorvete Zero Açúcar.

Dá play no vídeo e conheça esse delicioso drink feito pelo nosso parceiro @ateliervogeldrinks:

Você sabe qual é a Origem da Bebida Vaca Preta?

Você sabe qual é a origem da Bebida Vaca Preta? Descubra nesse post:

A Vaca preta é uma bebida gelada, líquida e de coloração marrom, que é preparada à base de sorvete e refrigerante escuro. Geralmente, o sorvete utilizado na preparação da Vaca Preta é ou o de creme ou o de baunilha, mas também é bastante comum o uso de sorvete de chocolate, ou sorvete napolitano.

O refrigerante normalmente utilizado na preparação da Vaca Preta é a Coca-cola, sendo também comum o uso de Pepsi, pois os refrigerantes de cola têm coloração escura.

Conta a história, que ela teve sua origem na Filadélfia no ano de 1984, pelas mãos de Robert McCay Green. Ele acabou ficando sem gelo para colocar nas bebidas aromatizadas que vendia e acabou utilizando sorvete como substituto. Depois disso, a bebida virou febre, principalmente entre os adolescentes americanos.

Origem do Nome

O nome “Vaca Preta” foi dado de acordo com os ingredientes utilizados. “Vaca” é uma referência ao leite utilizado no sorvete, e “Preta” é a coloração de um refrigerante de cola, usado em seu preparo.

A combinação do sorvete com o refrigerante foi tão aceita que acabou originando diversas derivações. A VACA AMARELA, que traz o sorvete acompanhado pelo refrigerante sabor laranja, a VACA BRANCA que utiliza o refrigerante sabor limão, entre outros.

A Bebida no Brasil

Aqui no Brasil, a combinação está presente desde a década de 60 e ficou conhecida através das histórias da “Turma do Bolinha”, justamente por ser a bebida predileta da personagem “Luluzinha”. Rapidamente a bebida caiu no paladar dos brasileiros e ficou tão conhecida quanto a personagem.

Porém, ao longo das décadas de 80 e 90, os quadrinhos foram perdendo popularidade e caindo no esquecimento, sendo desconhecidos pelas gerações mais recentes. Por conta disto, hoje em dia não é raro encontrar pessoas que desconhecem a Vaca Preta – até porque também já não é mais comum encontrar a bebida no cardápio das lanchonetes e sorveterias (como costumava acontecer no Brasil das décadas de 60 e 70).

Nos Estados Unidos, a Vaca Preta é conhecida como cola shake, o sorvete utilizado é quase sempre o de baunilha, e a receita normalmente também leva leite.

Dúvidas? Entre em contato conosco.

Até a próxima!