5 Curiosidades sobre o Açaí

5 Curiosidades sobre o Açaí

Você sabe tudo sobre o delicioso fruto do açaí? Conheça abaixo algumas curiosidades nesse post:

  1. O nome do açaí vem de uma palavra do tupi que significa “fruta que chora”.
  2. O açaí é uma fruta originária da Amazônia. Atualmente, 95% da sua produção se concentra no Pará.
  3. O açaí é uma fruta rica em proteínas. fibras, lipídios e vitaminas C, B1, e B2.
  4. O açaí também é conhecido por ser o segundo maior antioxidante existente.
  5. Ajuda no emagrecimento – Mesmo sendo uma fruta frequentemente utilizada em doces, o açaí possui apenas o açúcar da fruta. Por isso, pode ser acrescentado em dietas baseadas em pouco carboidratos.

 

5 Curiosidades sobre o Açaí

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Como conservar o sorvete no freezer?

Como conservar o sorvete no freezer?

Ao armazenar o sorvete, é preciso lembrar que este produto não funciona como outras mercadorias que vão para o freezer. Afinal, o objetivo dele não é congelar, mas manter uma consistência firme e cremosa.

Assim, é preciso estar atento a fatores como a temperatura, a condição da embalagem, o posicionamento no freezer, etc. Confira as dicas abaixo:

Cuidado com a temperatura

Em primeiro lugar, o sorvete deve ser armazenado entre –18 °C e –20 °C. Pois, abaixo dessa temperatura ele irá amolecer e acima irá congelar. Dessa forma, com essa temperatura, os sorvetes podem ser guardados tanto em freezers profissionais, quanto domésticos, sem ter sua qualidade comprometida.

Mantenha o pote bem fechado

Outra forma de conservar o sorvete é manter o pote dele bem fechado para não haver entrada de ar. Afinal, isso pode interferir na aparência e na textura do produto.

Logo, nada de sorvete sem tampa no congelador. Ou, ainda, tampas quebradas ou mal encaixadas.  Além disso, caso haja necessidade de trocar de pote, é preciso escolher recipientes específicos para armazenar esse produto, feitos com materiais que suportam o frio do refrigerador.

Não faça buracos no sorvete

Com a formação de buracos, a textura da massa tende a ficar com cristais de gelo. O sorvete deve ser pego em camadas, de maneira uniforme. Caso haja buracos, é possível cobri-los espalhando a massa.

Como conservar o sorvete no freezer?

Tire o excesso de gelo do freezer

É preciso deixar o congelador limpo. Isso porque o excesso de gelo compromete a refrigeração do espaço e, consequentemente, a qualidade do produto.

Evite descongelar e congelar de novo

Um sorvete descongelado nunca voltará à sua textura original. Dessa forma, é preciso evitar que a massa derreta. É preciso que ele seja armazenado corretamente até a hora que for servido.

No entanto, se for necessário retirá-lo do freezer, ele não pode ficar mais do que 30 minutos longe do refrigerador.

Mantenha o sorvete no fundo do freezer

Colocar o sorvete no fundo do congelador é eficaz pois permite que o produto não sofra com a temperatura externa, pois é muito comum abrir e fechar a porta do freezer diversas vezes. Com essa ação, o calor de fora interfere no frio de dentro, o que deve ser evitado.

Assim, posicionando o pote mais para trás, ele fica protegido e isso garante a conservação da textura e qualidade do produto.

Fonte: https://snowfruit.com.br/dicas/como-conservar-sorvete-no-freezer/

Os Sabores de Sorvete mais Exóticos do Mundo

Os Sabores de Sorvete mais Exóticos do Mundo.

Que todo mundo ama sorvete, isso não é novidade. Normalmente, ele é consumido como sobremesa em versões doces. Mas, ao redor do mundo, existem sorvetes bem exóticos. Veja nesse post alguns dos sabores de sorvetes mais exóticos ao redor do planeta:

Alho

Nos Estados Unidos, existe um festival que reúne todo tipo de receitas com alho, chamado Gilroy Garlic Festival. O sorvete é um dos pratos mais consumidos! O sorvete de alho é também é popular entre os chefes de cozinha gourmet.

Bacon

Em 2012, uma famosa rede de fast food adicionou ao seu cardápio nos Estados Unidos uma edição limitada de sundae sabor bacon! A sobremesa ainda era decorada com uma grande fatia da carne.

Cobra

No Japão, há um lugar conhecido como ‘Cidade dos Sorvetes’, onde existem mais de 500 sabores, incluindo o de cobra! É feito com uma cobra típica asiática chamada mamushi e o fabricante diz ser afrodisíaco.

Peixe

E que tal um sorvete sabor barbatana de tubarão? Essa iguaria também vem do Japão, onde existem vários sorvetes com sabor de peixe, como polvo, lula e enguia.

Língua de Vaca

Gyūtan é o nome da língua de vaca no Japão, onde é muito popular. E por lá você encontra o sorvete dessa iguaria.

Gorgonzola

Ao redor do mundo você pode encontrar o sorvete de gorgonzola! O queijo é conhecido por suas manchas esverdeadas, criadas pelo mofo. Depois de tantos sabores loucos, esse até parece mais leve, né?

E aí, ficou com vontade de provar algum desses sorvetes mais exóticos do mundo?

Os Sabores de Sorvete mais Exóticos do Mundo

Fonte: https://snowfruit.com.br/curiosidades/os-sete-sorvetes-mais-exoticos-do-mundo/

7 Curiosidades sobre o Sorvete

7 Curiosidades sobre o Sorvete

Que o sorvete é uma delícia isso todo mundo sabe, não é mesmo? Mas existem histórias e curiosidades sobre essa guloseima que muita gente não imagina. Confira abaixo:

1- Existem diversas versões para a origem do sorvete. A maioria dos historiadores acredita que ele foi criado na China, há mais de 3 mil anos. Nessa época, era uma pasta de leite de arroz misturado com neve, e ficava parecido com uma raspadinha.

2- Como antigamente era difícil armazenar os sorvetes por muito tempo, eles deveriam ser consumidos logo após o preparo. Por isso, as sorveterias brasileiras anunciavam no jornal a hora em que eles estariam disponíveis para compra.

3- O país que mais toma sorvete no mundo é a Nova Zelândia. O Brasil ocupa apenas a 11º posição dessa lista.

4- Hoje, o sorvete mais caro do mundo é vendido em Dubai por R$ 4,2 mil. Chamado Black Diamond, ele é feito com baunilha de Madagascar, açafrão iraquiano, raspas de trufas negras italianas e de ouro de 23 quilates comestível.

5- A Gelateria Dondoli, em Toscana, na Itália, é uma das mais famosas do mundo! O local vende apenas sorvete fresquinho, que fica menos de 24h na vitrine. Os sabores exóticos também atraem os curiosos: açafrão, framboesa com lavanda, gorgonzola com nozes, amora com alecrim…

Curiosidades sobre o Sorvete

6- Você sabia que existe uma Copa do Mundo de Sorvete? A última edição, a 9ª, aconteceu em 2020, em Rimini, na Itália. A disputa ocorre a cada dois anos e reúne profissionais de vários países, que formam equipes e trabalham juntos nas criações.

7- Os sorvetes com sabores tropicais (manga, pitanga, jabuticaba, carambola, caju e coco) foram invenções genuinamente brasileiras.

Fonte: https://capricho.abril.com.br/comportamento/curiosidades-sobre-o-sorvete-da-copa-do-mundo-ao-mais-caro-ja-vendido/

 

Como Fazer: Sorvetes Caseiros para Pets

Como Fazer: Sorvetes Caseiros para Pets

Nossos companheiros também merecem um refresco nesse calor, não é mesmo? Que tal aprender a fazer um delicioso picolé caseiro para o seu Pet?

Confira nesse post as receitas que separamos:

Picolé de Melão e Água de Coco

Ingredientes:
  • 2 bananas;
  • 1 fatia grande de melão;
  • 1 maçã;
  • Água de coco;
  • Forma para sorvete;
  • Petisco tipo palito.

 

Modo de Preparo:

Pique a banana, o melão e a maçã, coloque em um liquidificador e bata até obter uma pasta homogênea. Acrescente a água de coco a gosto até que a mistura atinja uma consistência mais líquida e despeje na forma de sorvete (ou em copinhos plásticos), depois, leve ao congelador. Para o palito, pode ser utilizado petiscos do tipo palito.

Picolé de Banana e Morango

Ingredientes:
  • 2 bananas;
  • 1 caixa de morango;
  • 1/2 copo de leite de arroz;
  • Biscoito para cães;
  • Forma para sorvete;
  • Petisco tipo palito.

 

Modo de Preparo:

Pique a banana e o morango, coloque no liquidificador, acrescente o leite de arroz e bata bem até obter uma mistura líquida e homogênea. Quebre os biscoitos em pedacinhos. Depois, despeje a mistura até metade da forminha, coloque alguns biscoitos quebrados e depois complete com a mistura do sorvete. Coloque o petisco tipo palito e leve ao congelador.

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As Grandes Invenções na História do Sorvete

As Grandes Invenções na História do Sorvete:

Na história da invenção humana, poucas coisas se destacam como verdadeiras transformações. O sorvete é uma delas. Porém, ele não teria sido possível sem essas incríveis inovações ao longo da história:

Fogo e Gelo

Foi uma grande notícia quando os humanos entenderam como usar o fogo, e foi igualmente importante quando descobrimos como aproveitar o frio. Desde os primeiros poços de gelo do século VII a.C na China às casas de gelo usadas em todo o mundo até a invenção da geladeira moderna, a refrigeração deixa o sorvete gelado.

A Primeira Sorveteira com Manivela

Até meados dos anos 1800, o sorvete era uma iguaria apreciada apenas pelos ricos, como os presidentes dos Estados Unidos Washington, Jefferson, Madison e Lincoln. Em 1843, a nova-iorquina Nancy Johnson patenteou a primeira sorveteira com manivela manual, permitindo que qualquer pessoa com leite, açúcar, ovos e bastante gelo fizesse tudo em casa.

Sundaes

À medida que o sorvete se difundia e era muito amado, as pessoas começaram a ser criativas com sua nova sobremesa favorita. O sorvete com refrigerante tornou-se popular nas lojas de refrigerantes por volta de 1874. Mas as lojas logo receberam críticas por servir uma iguaria tão rica aos domingos. A solução? Eles pararam de adicionar o refrigerante e serviram apenas sorvete com coberturas, chamando-o de “sorvete de domingo” (Ice cream Sunday). Eventualmente, a ortografia foi alterada para “sundae” para evitar confusão.

As Grandes Invenções na História do Sorvete

Geladeiras

Inventado em Indiana em 1913, os refrigeradores semelhantes aos que usamos hoje se espalharam na década de 1920. A partir daí, o sorvete cativara os corações dos americanos em todos os lugares e era um “item” básico da casa.

Casquinhas de Sorvete

Diz a lenda que a casquinha se originou na Feira Mundial de 1904 em St. Louis, Missouri, Estados Unidos, quando um vendedor de sorvete ficou sem potes de papelão para servir o sorvete. Ao lado de seu estande havia um vendedor de waffles que lutava para vender waffles quentes no calor do verão. Juntos tiveram a brilhante ideia de unir suas forças, e aí surgiu a casquinha de sorvete.

Fonte: https://www.benandjerry.com.br/home/novidades/2020/06/grandes-inovacoes-na-historia-dos-sorvetes

Cuidados com a Saúde nesse Verão

Cuidados com a Saúde nesse Verão.

É nos dias mais quentes que os cuidados com a saúde precisam de mais atenção!

Separamos nesse post algumas dicas para curtir o verão do melhor jeito, e cuidando da saúde. Confira abaixo:

Cuidados para com a Saúde nesse Verão

O risco de desenvolver um câncer de pele existe o ano todo, de forma que o protetor solar deve ser aplicado diariamente. No verão, porém, com o aumento da incidência dos raios ultravioletas, ficamos ainda mais vulneráveis às queimaduras solares.

Cuidados para com a Saúde nesse Verão

Diariamente, nosso corpo precisa de cerca de 2 litros de água para manter suas funções. Contudo, com o calor intenso e o aumento da transpiração, é preciso reforçar a ingestão de líquidos para garantir o balanço hídrico do organismo.

Cuidados para com a Saúde nesse Verão

Temperaturas mais altas fazem com que o organismo tenha que trabalhar ainda mais para processar os alimentos, de modo que refeições muito pesadas ou gordurosas podem sobrecarregar o sistema digestivo. Para evitar esses problemas, a dica é apostar em uma dieta saudável à base de alimentos leves, como verduras, legumes e frutas, ricos em vitaminas e minerais e ainda ajudam a repor o conteúdo de água do corpo.

Cuidados para com a Saúde nesse Verão

E para finalizar, nada melhor do que espantar o calor com um picolé bem refrescante, não é mesmo? Para isso, nossa Linha de Picolé Fruta é como comer uma fruta geladinha no palito!

Fonte: https://medprev.online/blog/saude/cuidados-com-a-saude-no-verao/

A Origem do Cheesecake

Conheça a origem do Cheesecake:

O Cheesecake (do inglês, bolo de queijo) é um alimento doce muito popular nos Estados Unidos. Originalmente trata-se de uma torta doce de queijo cremoso (cream cheese) e calda de frutas vermelhas.

A Origem

A origem do Cheesecake possui várias versões. Uma delas é de que o doce surgiu na Grécia Antiga e era utilizado inclusive nas Olimpíadas na alimentação dos atletas antes das provas.

O Cheesecake mais parecido com o que conhecemos atualmente veio das confeitarias norte-americanas, comandadas por descendentes de judeus.

O Origem do Cheesecake

A versão moderna da receita surgiu por volta de 1880, quando a Empire Cheese Company lançou o primeiro cream cheese industrializado.

Inspirado nessa torta, nosso Maxi Cheesecake traz todo o sabor dessa sobremesa para um picolé que é ainda mais saboroso!

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Especial Maroma 35 Anos – Luciano

Especial Maroma 35 Anos – Luciano

O ano de 1986 foi o ano de nascimento de duas grandes empresas da nossa cidade Brusque.

E nascia assim, também, uma parceria: nós como clientes da Havan e a Havan como nossa cliente.

Conheça mais dessa parceria de sucesso dando play no vídeo:

Especial Maroma 35 Anos – Mônica

Especial Maroma 35 Anos – Mônica

Conheça nesse vídeo a Mônica, que trabalha como decoradora e é cliente da Maroma há anos. A Maroma faz parte da sua história, desde a infância, até os dias de hoje, colecionando momentos felizes.

Dá play no vídeo e saiba mais sobre essa linda história: