As Grandes Invenções na História do Sorvete:
Na história da invenção humana, poucas coisas se destacam como verdadeiras transformações. O sorvete é uma delas. Porém, ele não teria sido possível sem essas incríveis inovações ao longo da história:
Fogo e Gelo
Foi uma grande notícia quando os humanos entenderam como usar o fogo, e foi igualmente importante quando descobrimos como aproveitar o frio. Desde os primeiros poços de gelo do século VII a.C na China às casas de gelo usadas em todo o mundo até a invenção da geladeira moderna, a refrigeração deixa o sorvete gelado.
A Primeira Sorveteira com Manivela
Até meados dos anos 1800, o sorvete era uma iguaria apreciada apenas pelos ricos, como os presidentes dos Estados Unidos Washington, Jefferson, Madison e Lincoln. Em 1843, a nova-iorquina Nancy Johnson patenteou a primeira sorveteira com manivela manual, permitindo que qualquer pessoa com leite, açúcar, ovos e bastante gelo fizesse tudo em casa.
Sundaes
À medida que o sorvete se difundia e era muito amado, as pessoas começaram a ser criativas com sua nova sobremesa favorita. O sorvete com refrigerante tornou-se popular nas lojas de refrigerantes por volta de 1874. Mas as lojas logo receberam críticas por servir uma iguaria tão rica aos domingos. A solução? Eles pararam de adicionar o refrigerante e serviram apenas sorvete com coberturas, chamando-o de “sorvete de domingo” (Ice cream Sunday). Eventualmente, a ortografia foi alterada para “sundae” para evitar confusão.
Geladeiras
Inventado em Indiana em 1913, os refrigeradores semelhantes aos que usamos hoje se espalharam na década de 1920. A partir daí, o sorvete cativara os corações dos americanos em todos os lugares e era um “item” básico da casa.
Casquinhas de Sorvete
Diz a lenda que a casquinha se originou na Feira Mundial de 1904 em St. Louis, Missouri, Estados Unidos, quando um vendedor de sorvete ficou sem potes de papelão para servir o sorvete. Ao lado de seu estande havia um vendedor de waffles que lutava para vender waffles quentes no calor do verão. Juntos tiveram a brilhante ideia de unir suas forças, e aí surgiu a casquinha de sorvete.
Fonte: https://www.benandjerry.com.br/home/novidades/2020/06/grandes-inovacoes-na-historia-dos-sorvetes