A princípio esta parece uma combinação muito estranha mas a mistura de azeite de oliva extra virgem e sorvete é comum na região italiana da Toscana e vem sendo apresentada nas principais gelaterias do mundo.

Ficou curioso sobre este sabor?

Saiba como preparar:

– Bolas de Sorvete de Creme ou Baunilha;

– 2 Colheres de Azeite de Oliva Extra Virgem;

– Uma pitada de Sal.

Está prontinho para consumir.

Além do uso em sorvetes, o azeite pode ser harmonizado com muitos outros alimentos, além das saladas, peixes e frituras, onde costumamos usar.

Seguem as melhores harmonizações* para você testar:

Acidez 0,2%: Indicado para sobremesas;

Acidez 0,3%: Indicado para chocolates amargos, com 70% cacau ou mais;

Acidez 0,4%: Indicado para comer com pistache;

Acidez: 0,5%: Indicado para frutas cítricas.

E aí, vamos provar?

Conte nos comentários o que achou.

Até a próxima!

*Harmonizações sugeridas pelo site: verdelouroazeites.com.br